موقع مصرنا الإخباري:
زراعة دوار الشمس في محافظة الفيوم وسط مصر تجلب الأمل الاقتصادي للمزارعين وتساهم في تقليل فاتورة استيراد الزيوت النباتية الباهظة.
كانت الآفاق المالية للمزارع سعيد صابر مقلقة في الماضي. ومع ذلك ، قبل بضعة أشهر ، نصحه جاره بتقطيع الأرز وزراعة دوار الشمس بدلاً من ذلك في مزرعته التي تبلغ مساحتها 10 أفدنة في محافظة الفيوم الوسطى ، على بعد 116 كيلومترًا (72 ميلاً) جنوب غرب العاصمة القاهرة.
بعد ما يقرب من شهرين ونصف بعد بذر بذور دوار الشمس الأولى ، تتغير ثروات صابر الاقتصادية بسرعة.
قال صابر لـ “المونيتور”: “أزهار دوار الشمس غيّرت حياتي وحياة جميع المزارعين الذين يزرعون هذا المحصول”. “الزهور تجلب الكثير من المال.”
تعمل زراعة دوار الشمس على تغيير ثروات المزارعين في الفيوم ، مما يجلب الأمل للقطاع الزراعي في المدينة ويخلق فرص عمل لآلاف من عمال الأراضي الزراعية الذين كانوا على وشك الزراعة الصحراوية تمامًا.
يعتبر النبات مربحًا للزراعة ويستغرق جهدًا أقل بكثير للنمو من المحاصيل الأخرى. إنه يجلب دخلاً مضمونًا لمزارعي وملاك الأراضي في الفيوم.
ينتج فدان من الأراضي الزراعية حوالي 2 طن من دوار الشمس ، وتستغرق الأزهار حوالي 80 يومًا لتنمو وتنضج.
يمكن لمزارعي الفيوم زراعة دوار الشمس مرتين سنويًا بين مايو وأغسطس ، وذلك بفضل الظروف الجوية المناسبة في ذلك الوقت من العام.
بعد فترة وجيزة من حصاد دوار الشمس ، يقوم المزارعون بتسليم الإنتاج إلى الحكومة والقطاع الخاص ينتظرون بفارغ الصبر أخذ المنتج.
قال ربيع عبد الجليل ، رئيس الزراعة في الفيوم : “العملاء دائمًا على استعداد لشراء المحصول من المزارعين”. “كما يتنافس المزارعون لزيادة إنتاجية حقولهم”.
في الوقت نفسه ، تبذل مصر جهودًا لزيادة إنتاجها من الزيوت النباتية على أمل تقليل فاتورة استيراد زيت الطهي الباهظة.
تستهلك الدولة المكتظة بالسكان حوالي 2.6 مليون طن من الزيوت النباتية سنويًا ، بينما تنتج 500 ألف طن من هذه الزيوت فقط.
هذا يجبر القاهرة على دفع مليارات الدولارات للواردات كل عام ، مما يخلق ضغطًا إضافيًا على الميزانية الوطنية المحاصرة.
تعتبر الزيوت النباتية من بين أهم العناصر المستوردة في البلاد ، إلى جانب الذرة والقمح والقطن.
لزيادة إنتاج زيوت الطهي ، تشجع السلطات الزراعية في القاهرة زراعة المحاصيل الزيتية.
وقال علاء عزوز ، رئيس قسم الإرشاد بوزارة الزراعة : “نركز الآن على المحاصيل الزيتية في ضوء الخطط الوطنية لتقليص الفجوة بين إنتاج النفط واستهلاكه”. “إن تقليص الواردات سيوفر الكثير من العملات الأجنبية.”
دوار الشمس الآن في قلب هذه الحملة والفيوم تحتل مركز الصدارة.
أصبحت المحافظة مركزًا لزراعة دوار الشمس في مصر ويشكل المزارعون مثل صابر التفاصيل الصغيرة للصورة الكبيرة في هذا الصدد. في الواقع ، هؤلاء المزارعون يستغلون الرغبة الوطنية في زيادة إنتاج النفط.
هذا العام ، أنتجت مزرعة صابر 20 طنًا من دوار الشمس. تشتري الشركات التابعة للحكومة طنًا واحدًا مقابل 8.500 جنيه مصري (حوالي 541 دولارًا). هذا يعني أن سيبر سينتهي بكسب 10800 دولار بعد بيعه ، وهي ثروة لمزارع مثله.
يستخدم مزارعو الفيوم الدخل الذي يدرونه من زراعة دوار الشمس لتحسين ظروفهم المعيشية ومن حولهم.
قال صابر: “الدخل الذي أحصل عليه من بيع المنتج يساعدني والمزارعين الآخرين على تغطية نفقاتهم”. “نفس الدخل يغير حياة المزارعين للأفضل.”
الآن مركز زراعة دوار الشمس في مصر ، اعتادت الفيوم أن تكون مركز الهجرة غير الشرعية في البلاد إلى أوروبا لسنوات عديدة.
اعتادت المدينة أن ترسل شبابها في رحلات محفوفة بالمخاطر عبر البحر الأبيض المتوسط في طريقهم إلى أوروبا. نجح بعضهم في الوصول إلى الشواطئ الأوروبية ، وخاصة شواطئ إيطاليا ؛ مات آخرون أثناء السفر.
تتجلى العلامات العميقة لموجات الهجرة هذه بقوة في الأجزاء الحضرية من المدينة. تأثرت بعض المباني في المقاطعة بالعمارة الإيطالية. يُطلق على معظم المحلات التجارية في الجزء الأوسط اسم المدن الإيطالية ، مثل روما وميلانو ونابولي.
هناك نشاط حضري مذهل في الفيوم ، يتغذى المرء على الأموال التي يرسلها إلى الوطن آلاف السكان المحليين الذين يعيشون في أوروبا. من المحتمل أن تتنافس زراعة دوار الشمس مع الهجرة كمصدر للدخل للمدينة وسكانها.
تمت زراعة حوالي 1000 فدان من الأراضي الزراعية بزهور دوار الشمس في الفيوم هذا العام ، ارتفاعًا من 25 فدانًا العام الماضي.
وراء هذا الحماس لزراعة دوار الشمس مجموعة كبيرة من العوامل ، بما في ذلك الدعم من الحكومة في القاهرة للمزارعين مثل صابر.
أدخلت الحكومة “عقد فارمين (ز) لزراعة دوار الشمس ، حيث توقع وزارة الزراعة أو القطاع الخاص عقودًا مع مزارعي دوار الشمس لشراء منتجاتهم ، حتى قبل أن تنضج.
خلال عملية الزراعة ، يحصل المزارعون على جميع أنواع الدعم لهذه العملية ، بما في ذلك البذور والأسمدة والمشورة الفنية.
كان عبد الجليل في قلب تطبيق نظام الزراعة التعاقدية هذا منذ بعض الوقت. يُعرف باسم “ملك دوار الشمس” في المقاطعة ، وهو ينتقل من مزرعة إلى أخرى لتقديم المشورة للمزارعين بشأن أفضل ممارسات زراعة دوار الشمس.
وقال إن هناك حماسًا كبيرًا لزراعة دوار الشمس في الفيوم.
وقال عبد الجليل “بعض المزارعين الذين لا يزرعون دوار الشمس يريدون فقط محاكاة تجربة القائمين على زراعته”. “العوائد الاقتصادية العالية من زراعة عباد الشمس تجعل الناس متحمسين لها.”
يأمل هو وزملاؤه من مسؤولي وزارة الزراعة في المقاطعة زيادة الأراضي الزراعية المزروعة بزهور عباد الشمس أربعة أضعاف بحلول العام المقبل.
كما تأمل مصر في زيادة مساحة الأراضي الزراعية المزروعة بأزهار عباد الشمس إلى 100 ألف فدان ، من أقل من 15٪ من هذه المساحة الآن.
هذه الزيادة في الأراضي الزراعية المزروعة بالمحصول ضرورية لإنتاج الزيت النباتي الوطني لتلبية احتياجات الاستهلاك المتزايدة.
ومع ذلك ، تعتمد مصر على محاصيل أخرى لزيادة إنتاج الزيوت النباتية أيضًا ، بما في ذلك فول الصويا. في هذا العام ، تزرع مصر 250 ألف فدان من أراضيها الزراعية بفول الصويا.
تقدم حقول دوار الشمس في الفيوم خلفية رائعة وسماوية لمنازل وأزقة وطرق المدينة. تغطي النباتات الكبيرة مساحات شاسعة في أجزاء من المدينة ، وتتحول إلى عامل جذب خاص بها.
تشتهر الفيوم بقائمة طويلة من المعالم السياحية ، بما في ذلك وادي الريان وهرم أمنمحات الثالث ومعبد قصر قارون ، وتضيف الآن حقول دوار الشمس إلى تلك القائمة.
يستخدم صابر الآن المزيد من الأشخاص في مزرعته ويفكر في التوسع.
قال صابر: “زهور دوار الشمس مربحة للمزارعين لكي تنمو”. “ولهذا السبب أتوقع أن يزرعها المزيد من المزارعين في المستقبل القريب.”
