موقع مصرنا الإخباري:
سيكون هذا الخبز الخفيف ، المنعش والقليل الهش هو العنصر الأساسي الجديد في الكربوهيدرات.
إذا لم تكن من دواعي سروري أن تغرق أسنانك في بعض الخبز الأفغاني الساخن والبخار ، فأنت تفوت فرصة تناول طعام فريد من نوعه. لقد وصل هذا الخبز الرقيق من جنوب شرق آسيا إلى مصر ويمكنك الحصول عليه فقط من الخبز الأفغاني. هذا الخبز “الحجري” عادة ما يكون بيضاوي الشكل أو مستطيل الشكل ويتم صنعه في فرن أسطواني يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء جنوب آسيا.
قال محب الله ، صاحب الخبز الأفغاني : “في المرة الأولى التي تناولت فيها الخبز الأفغاني في الخارج ، كان الحب من اللقمة الأولى”. “كنت أعلم أنه كان علي إحضارها إلى مصر ، لذلك قررت أن أتعلم كيفية صنعها وتادا!”
نان التقليدي هذا هو الخبز الوطني لأفغانستان وبحق. سترغب في التهام كل لقمة من هذا الخبز اللطيف والحامض. لا ، ليس عليك أن تأكله مع الطعام الأفغاني فقط ؛ استخدم هذا الخبز جيد التهوية للتخلص من الروائح الكريهة أو المقطعة إلى قطع واستخدامه كنوع من المغرفة للطعام. أواني من؟
كيف يبدو نان الأفغاني التقليدي.
تخيل أيضًا تقديم بعض من هذا الخبز الفريد مع لوح تشاركوتيري الصيفي اللطيف. إنها الوسيلة المثالية لنقل الأجبان الطازجة واللحوم والكثير والكثير من الأطعمة القابلة للدهن. (بصراحة ، قد يكون الخبز هو عامل العرض الحقيقي).
هذا النوع المعين من الخبز المسطح الأفغاني موطنه الأصلي كابول ، ويُصنع تقليديًا من دقيق القمح الكامل ، ويُخبز في التندور ويعلوه بذور يم يم نيجيلا. على عكس نظرائهم الهنود ، لا يتم دهن النان الأفغاني بالزبدة وذلك لأنهم لا يحتاجون إليها يا أختي. هؤلاء الأطفال هم ثيك ، رقيق ولامع. القطع الماسية لها نهايات مدببة ومزينة بتموجات جميلة على سطحها.
لا يوجد موقع مادي للخبز الأفغاني ، ولكن يمكنك طلب خبز دات ديت بالتمرير عبر الرسائل المباشرة أو طلبات إذا كنت في منطقة العباسية.
