موقع مصرنا الإخباري:
قام اثنان من سكان غزة بتصنيع جهاز لاستخراج خل الخشب من الأشجار ، وهي مادة واعدة لمعالجة مشاكل التربة في قطاع غزة.طورت الكيميائية أمينة العفيفي وشريكها الشاب محسن أحمد ، في مزرعة في بيت حانون شمال قطاع غزة ، جهازا لتقطير خل الخشب.
يقولون إن المنتج أثبت أنه حل لمشاكل خصوبة التربة التي تواجه المزارعين في قطاع غزة.
جاءت الفكرة لأول مرة إلى أحمد ، وهو مصمم جرافيك ووسائط متعددة كان يعمل بالفعل في مشروع زراعي يسمى “Start-Up 1” لإنتاج الأسمدة العضوية عندما كان منزعجًا من تأثيرات الشتاء الماضي على محصول البطاطس. بعد بحث مكثف ، توصل أحمد وعفيفي إلى خل الخشب كحل لهذه المشكلة.
يحمي خل الخشب النباتات من تقلبات درجات الحرارة ويوفر فوائد أخرى. خل الخشب هو منتج رائع لمكافحة الديدان الخيطية والبعوض والذباب حيث يعمل كطارد. وأوضح أحمد أنه يمكن أيضًا إضافته في عملية التسميد والتخلص من الروائح الكريهة.
“المنتج أكثر أهمية في ضوء الملوحة العالية لمياه الري واستخدام المبيدات. وقال أحمد إن هدفنا الرئيسي هو نشر ثقافة استخدام الأسمدة الحيوية وتقليل استخدام المكافحة الكيميائية.
أجهزة إنتاج خل الخشب غير متوفرة في قطاع غزة ولا يمكن استيرادها بسبب القيود الإسرائيلية على الواردات.
قال أحمد: “لقد تمكنا من تصنيع جهاز واحد محليًا بالإمكانيات المتاحة داخل غزة” ، مضيفًا أنهم يعملون الآن على تحسين التصميم. “نريد استبدال الحديد بالفولاذ المقاوم للصدأ لجعله جهازًا صحيًا وآمنًا تمامًا.”
تمكن الشابان الفلسطينيان أيضًا من استخدام أجهزتهما لإنتاج مستخلصات الفحم المستخدمة في نكهة الطعام ، وهو منتج أقل ضررًا من الفحم الفعلي المستخدم في الطهي. كما يخططون لاستخدام خل الخشب في علف الحيوانات ، حيث أظهرت دراسة أسترالية أنه يحسن طعم اللحوم وكذلك يساعد جهاز المناعة لدى الحيوانات.
شدد نزار الوحيدي ، المدير السابق لدائرة الإرشاد والتنمية بوزارة الزراعة في غزة ، على أهمية مثل هذه المشاريع الغذائية وسط أزمة الغذاء العالمية المتفاقمة.
وقال : “إن البحث عن بدائل زراعية وإعادة تدوير وإعادة استخدام كل ما يمكن استخراجه من النفايات الصلبة والسائلة هو أساس الاقتصاد الأخضر الذي يسعى إليه العالم”.
وأوضح وحيدي أن الأخشاب المستخدمة في إنتاج الخل المستخدم في مكافحة الآفات الزراعية يجب أن تكون من مصادر آمنة ، وألا تتعرض للمبيدات وخالية من أي مواد كيميائية يمكن أن تؤثر على جودة المنتجات الزراعية المستخدمة في معالجتها. ودعا القيادة الرسمية والمدنية في غزة إلى الاهتمام بالأفكار المبتكرة للشباب في غزة وتوفير حاضنات ومسرعات الأعمال لدعم الطلاب في وضع أفكارهم موضع التنفيذ. وأضاف أنه مهم بشكل خاص وسط المشاكل العالمية التي تهدد الأمن الغذائي والبيئة ، من بين قضايا أخرى.
يأمل عفيفي وأحمد أن تحظر سلطات غزة استيراد خل الخشب وأن تبدأ في إنتاج كميات كبيرة من خل الخشب للسوق المحلي ، حيث يتوقعان طلبًا مرتفعًا للغاية. وأكدوا أن أسعارهم ستكون تنافسية.
